２年連続の失敗

これ　な～んだ？








前のお宅より　いただいた柚子で作った。

去年は　初めてジャムにしてみたものの

なんだか「にごり」のあるジャムになってしまった。

今年は　透明で　よしよしの余裕で鍋をクルクルしていたのだが

いつまでたっても　トロミが出なくて

おかしいおかしいなぁ～

更に加熱　加熱　加熱

それでも　トロミが全然出なくて

「柚ソースでもいいや～」と火を止めた

瓶に詰めて　冷めて　

そして　ワクワクのひと匙



（￣□||||！！　　こ　　こ　こここ　これは！！！


ジャムじゃない！！！


柚子ゼリー　ゼリー　ゼリー



いや、「ゼリー」と言ってしまったらゼリーにとても失礼

私が　鍋で作ってしまったこれは

「柚の煮こごり」


( ﾉД`)ｼｸｼｸ…


でも

ヨーグルトに混ぜても美味しいし　トーストにも伸ばせるし

食べて美味しいから　ま、いいか～

でもなぁ　おかしいなぁ

レシピ通りに作って　どうして上手くいかないんだ？？？

と、考えてみたら

砂糖の分量がぜ～んぜ～ん違うんですよね。

でもなぁ　おかしいなぁ

去年は砂糖の分量　自分流でも
濁りはでちゃったけど　硬さはちゃんとしていたんだけどなぁ

ペクチンの抽出が失敗したのかなぁ　むぅぅ

リベンジしたい！！

○○さ～ん←前のお宅　柚子またくださ～い　ﾆｬﾊﾊ(*^▽^*)